Кребли 200 гр сметаны
200 гр кефира
3 яйца
1 ст. сахара
2 п. ванилина (8 гр)
1 п. разрыхлителя (15 гр)
щепотка соли
3-4 ст. муки
Сметана+кефир+разрыхлитель перемешать и оставить
Сахар+яйца+ ванилин взбить, соединить с кефирной массой
Добавляем постепенно муку, вымешиваем тесто, не сильно крутое, в пакет или пищевую плёнку и на время в холодильник
Тесто раскатать толщиной около 1 см и нарезать прямоугольники.
Через надрез в середине 1 раз перекрутить лепёшку.
Жарить с обеих сторон в хорошо разогретом растит. масле.